パンデュースの角食

本店カフェのトースト♪

おはようございます!本店のクールです♪ もう知っている方もいるかもしれませんが カフェにてトーストメニューが復活しました♪ \サックリ シンプル山食トースト/ \モチッとふわっと角食トースト/ どちらも4枚スライスの厚切 … … 続きを読む



Uf-fu大西泰宏さんによる紅茶研修

Uf-fu大西泰宏さんによる紅茶研修

本店です! 先日、uf-fuの大西泰宏さんにお越し頂いて、 スタッフの紅茶研修をしました。 普段ありがちな淹れ方と、 正しい淹れ方をした紅茶を飲み比べ、 こんなにも美味しさが違うの?!と全員がおどろき。 とても勉強になる … … 続きを読む



『アイスサンド』

だいぶ涼しくなってきましたね! っと、いう事でアイスクリームをはさんだサンドイッチを 作ってみました⁈ って、遅っ! そうなんです。 夏前から色々と試作をしていたら涼しくなってしまいました。。。 でも、美味しいので今日か … … 続きを読む



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PARADISO(パラディーゾ)

またまたカフェになまかが増えました。 ナチュラルミネラルウォーター パラディーゾ です。 南アルプスの麓、トカイ、ピノグリージョ、メルローなど、 世界的にも高品質なワインの生産地で有名なイタリア北東部 フリウリ州ポチェニ … … 続きを読む



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アイスクリーム !!

イートインで”アイスクリーム”始めました! 今は、有機バナナと広島県産有機レモンのアイスクリームに ブリオッシュのラスクを添えたアイスクリームを出しています。 今後は宮古島産のマンゴーや野菜のアイスクリームも登場する予定 … … 続きを読む



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玉葱がおいしい季節のオニオングラタンスープ

新たまねぎがおいしいこの季節に、オニオングラタンスープをつくりました。 甘い甘い茨城県産有機無農薬の新たまねぎを、じっくり炒めてスープにしました。 たまねぎがおいしい季節に温かいたまねぎのスープをどーぞ! 〇オニオングラ … … 続きを読む



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uf-fu‥

実は、こっそりとイートインで紅茶を始めてました。 茶葉は芦屋の『uf-fu』さんのものを使用。 今までも「紅茶のメロンパン」や「紅茶のデニッシュ」「紅茶のミルクジャム」など uf-fuさんの茶葉を原材料に使っていましたが … … 続きを読む



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おすすめ本 「通学路で見つけた宝物」  鳴海智恵子

今パンデュースのカフェに置いてある僕のお薦め本です。 カフェにお茶をしに来る機会があれば、ぜひ読んでみてください。   「通学路で見つけた宝物」  鳴海智恵子 うちのスタッフのお母さんが書かれた本で、ダウン症の … … 続きを読む



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ショコラショー

寒い季節。 どうして、こうも こっくり甘い飲み物が似合うんでしょうねー。 今回は新しくカフェで登場した “ショコラショー”について。 とっても濃厚で こっくり甘い。 けど全然くどくなくて 苦さもコクもちょうどいい。 暖か … … 続きを読む



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ムテンカ

なんともあいらしいこのパッケージ。 “ムテンカ”は太陽の光と潮風をいっぱいに うけて育った愛媛県明浜町のみかんの果実を そのまま絞った自然100%のジュースです。 このジュース、BRUTUS(9月号)の 全国おとり寄せジ … … 続きを読む



イートインスペースOPEN

お待たせしました あす3月28日(MON)から PAINDUCEのイートインスペースがオープンします。 焼きたてのパンを その場で 是非召し上がってください。 どんなパンでも 温めなおしします。 お気軽におっしゃってくだ … … 続きを読む



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