PAINDUCE blog | Page 50

美しい野菜たち

パンデュースで使っている野菜のほとんどは広島から届く有機無農薬のものです。有機だー無農薬だーとそれがどうしたって思われる方もいるかな・・安心で体に良いもの流行だしとりあえずって。違うんです！あえてわざわざ言わ … … 続きを読む

米山さんとはベルギーで出会ったという三好くん。パンの世界を目指し、そんな異国の地で偶然にもパン職人（しかも米山さん）に出会うなんて。何が起こるか分からない。全てが繋がっていて、何も無駄じゃない。人の出会いってす … … 続きを読む

本日は食パンについて。。国産小麦を使った山食とほんのり甘い角食。お客様でもそれぞれにファン（うれしいなー）がいらっしゃいます。こんがりトーストしてバター。うぅぅおいしいです。ちなみにどちらも厚めのスライスが絶対お … … 続きを読む

おいしいパンを毎日毎日作り出してくれる PAINDUCEの職人さんたち。まずはやっぱり米山シェフについて。あまり変なコトを言うと日々の業務に差し支えるのでまぁそのへんはおいおいに・・・米山さんとは以前少しだけ一 … … 続きを読む

PAINDUCEのブログをはじめました！よろしくおねがいします。お店がオープンして3ヶ月が過ぎました。怒涛の3ヶ月。。。そしてそしてこの先もあれこれ少しずつお話しようと思います。おいしいパンをたとえば次の日 … … 続きを読む