伊達さんの月光ゆり根のガレット

• ｜from. PAINDUCE
• 2023/01/19

北海道の伊達さんの百合根を、
全粒粉入りの生地に乗せてチーズを振って焼き上げています！
それだけで十分に美味しいのです！
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⁡ ちなみに今のゆりねの品種は「月光」です。⁡
ゆり根の中でも希少品種とされる『月光』は、料理人や食通等の舌を唸らすほどの⁡
逸品と言われています。⁡糖度は22〜24度と言われ、
メロンよりも甘く、見た目も白く美しいのが特徴です！⁡

しばらくすると「白銀」に変わります。⁡
「白銀」もまた美味しい！⁡
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両方とも食べていただきたいので、急いでくださいね！⁡

百合根単体の販売の準備も進めています！もう少しお待ちくださいね！