ありがとうございます。

• ｜from. PAINDUCE
• 2016/12/01

ありがとうございます。
パンデュース本店は今日で確か12周年になります。確か。。

と、いっても特に何もしないのですが。。

最初は2年頑張ってもダメやったらやめようと思いながら必死でやっていて、
気がついたら10年が経っていて、そして13年目に突入。

と、言っても当然ずっと順調ではなく思い通りにならない事だらけ。。。

でもそれも勉強。

先日、オープンして36年目の喫茶店のマスターとお話させていただいた時に、
長く続ける事の難しさや大変さは長く続けた人にしか分からない、と言われてその通りだと思いました。

そして店を出した以上出来る限り長く続ける事が自分やスタッフやお客様の為だと考えています。

同じ場所で12年する大変さは経験できました！
まだまだ36年までは遠いですが毎日続けるしか方法はないと思うので、今日からも毎日頑張ります。

そして13年目はまた半歩でも前に進める様に頑張ります。

今後ともパンデュースをよろしくお願いします。

ホントによろしくお願いします！！

パンデュース シェフ 米山雅彦