Bランチ「タンドリーチキン~お野菜のロースト添え~」

こんにちは!!大阪では今、桜が満開です!
今日、明日はお花見という方がほとんどではないでしょうか♪♪

addのキッチンにも続々春が訪れています♪
春を感じさせる野菜やお魚を使った新しいランチをご用意しました☆

Bランチ

【タンドリーチキン~お野菜のロースト添え~】


若鶏のもも肉を一枚まるごと10種類以上のスパイスとヨーグルトで作った自家製の
ソースに1晩つけこんで、過熱蒸気オーブンで焼き上げました☆
今回はタンドリーチキンにぴったりの、ナンみたいなパン、ついてます!
お客様皆さん、びっくりされるようなボリュームになってます!

Cランチ
【ホタルイカと菜の花のピッツァ】


今、この時期が旬のホタルイカと菜の花を、自家製トマトソースとあわせてみました☆
ホタルイカの甘みと、菜の花の苦味が絶妙です!

【桜エビと空豆のピッツァ】


桜エビのピンクと、空豆の黄緑がとても暖かな、春色のピッツァです!
桜エビの香ばしい匂いがまた、食欲を誘います♪
白ワインとあわせていかがでしょうか♪

食材の旬を知ることで、料理や食事をさらに楽しむことが出来ますね~!
今の時期しか食べられない、今の時期が一番美味しい!
といった食材を探しに外へ出掛けてみてください♪

add:PAINDUCE なべ