めざしていること

PAINDUCEのブログをはじめました!
よろしくおねがいします。

お店がオープンして3ヶ月が過ぎました。
怒涛の3ヶ月。。。
そしてそして
この先もあれこれ少しずつお話しようと思います。

おいしいパンを
たとえば次の日の朝食に
たとえば今晩の夕食にと
買って帰る事
そう言う小さいけれど確かな幸せが
私はとてもとてもいいと思っています。
ちょっと嬉しくなって
何て言うか。。豊かな気持ちなります。

PAINDUCEにも、ランチ時におこしいただき、
仕事帰りにも寄って下さる方がたくさんいます
ちょっとしたお知り合い
(あつかましく勝手にそう思ってます。。)
になったようで本当に嬉しいです

お店の中でお客様の事を誰よりも一番に考える。
それが我シェフ・米山さんから課せられているコトです。
そういう当たり前のことを
当たり前に出来るようにしないとな。。

嬉しい言葉はもちろん厳しい声も、
こうしてほしいと言う希望も
何でも話しかけてください。

何気ない会話を交わし
心地よく幸せなお店にしたい
それがわたしの目指すところです。