パンデュースのダノワーズ

パンデュースのダノワーズは

フルーツを沢山盛ったような

華やかなものはあまり多くありません。

トラディショナルなオザマンドや

パンオレザンなど。

あとは焼きこみ系。

パティシエールを使ったものより

おそらく

アーモンドクリームを使ったものの方が

多いのではないでしょうか。

 

もうお分かりだとは思いますが・・

うちのシェフはアマンド好きです。

これがまたおいしいんですよね。

 

同じアーモンドクリームでも

仕上げに打つリキュールが違えば（当たり前ですが）

全く別のおいしさになるし

一緒に焼きこんでいるものによっても

もちろん味は違ってきます。

プライスに“アーモンドクリームが入っている”と

同じように書いてあるパンでも

同じようでも・・・本当に全然違う美味しさですから。

ぜひ、食べ比べてみてくださいね。

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