お疲れ様でした

渡邊政子さんが主宰して１２年半続いた
“パンの会”が解散するそうです。

そこで関西での最後のイベント用にパンの注文が
入りました。

米山さんが作ったパンは、
自家製ヨーグルトで作った焼き菓子
有機栽培のレモンを混ぜ込んだルヴァン
自家製天然酵母の生地にヨーグルトを混ぜたとっても
素朴なパンなどなど。

その中でも大きな大きなルヴァンはとってもステキでした。

いつも店売りしているものは
パンデュースのロゴであるト音記号のクープが
その半分のサイズのものには
ふたつのハートのクープが入っているのですが
この大きなルヴァンには
３つのハートが。
平和好きのシェフらしいな。。。

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