さくら

• ｜from. PAINDUCE
• 2007/04/18

桜が舞い散る季節になってきましたが、もう少しだけ 「さくら」 をやらせて下さい。

〇桜の季節のクロワッサン

アーモンドクリームに桜の葉とキルッシュ漬にしたクランベリーをまぜて、
クロワッサンにのせてみました。

〇桜のボストーク

フランボワーズのシロップに漬けたブリオッシュに
桜の葉入りのクリームを塗って、仕上げにシロップ漬の桜の花をあしらってみました。

〇さくら
さくら餡に、キルッシュ漬けのクランベリーと緑茶の葉をまぜて、
モチモチの生地で包みさくらの葉でくるんでみました。

っとは言っても、もう少ししかしないと思いますので、お早めに !!

よねやま