とんど祭

もうだいぶ前の話になってしまいましたが、

１月１１日（祝）に行われた「どんど祭」の屋台に

ジョバノットとタッグを組んで参加してきました。
たくさんの方々に来ていただいて楽しく働くことができました。

メニューはこんな感じでした。

・低温熟成バゲットとトスカーナ風ミネストローネ

・じゃが芋入りピタパンとバームクーヘンポークの自家製サルシッチャ

・くるみパンと魚介類のイカスミ煮込み

 

どれも好評だったので、”ホッ”としています。

パンは店で夜中から焼いて持って行って、現場では屋台に並んでいただいている
方の列の整理をしていたのですが、まさかシェフが”最後尾”のカードを持って
立っているとは思わないらしく気づいた方は「写真撮らせてください。」と撮って行っていました。
有名なカメラマンの方にも上村シェフとの２ショットの写真を撮っていただくことが
できたので、いただいた写真は自分の部屋に飾ってあります。

 

ちょっと疲れている感じの写真ですが、いい思い出になりました。

来ていただいた皆様、本当にありがとうございました。

よねやま

 

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