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ハチミツ入りました!

お待たせしました。 ハチミツが入荷しました。 今回は、 鹿児島県産 れんげ   北海道産 あかしや 静岡県産 みかん の大と小 です。 パンにお菓子に紅茶に…。 楽しんでください。 デトゥットでの販売になります … … 続きを読む


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アドのバレンタイン!

突然ですが明日12日〜14日まで期間限定で「マルキーズ オ ショコラ」を販売します。 フランス産のチョコレートとイチゴをたっぷり使いムースのようなしっとり口溶けの良いデサートです。 御来店お待ちしております。


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パン・ド・バレンタイン!

バレンタイン用に、こんな商品作っています。 チョコの生地にチョコのクリームと美味しいグリオットを乗せて 上から生地をかぶせて、さらにチョコのクリームを塗って焼きあげたら 「パン・ド・バレンタイン」 (注;写真は箱入り¥5 … … 続きを読む


かぼちゃのパンプディング

期間限定 かぼちゃのパンプディング

かぼちゃのパンプディングが期間限定で出ています。 冷蔵ショーケースを覗いてくださいね! よねやま


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素敵なコンフィチュール(ジャム)に出会いました。

フランスからマダガスカルへ移住したブリジット・ビヤーディ女史が フランス貴族「デ・ラベルネッテ家」の家系に代々伝わる伝承のレシピを用いて、 マダガスカルの大自然に育まれた健康で多様なフルーツ、 マダガスカル特有の強い芳香 … … 続きを読む


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マンゴーのチーズケーキ

今年もやってきました。この季節! 「マンゴーのチーズケーキ」 暑い夏の楽しみの一つになっていただければうれしいです! よねやま


ヌガーグラッセ

アド 甘いのです。

フランスのオーソドックスなお菓子、ヌガーグラッセの登場です。 グリーンレーズンやカレンズなど数種のドライフルーツと 香ばしいアーモンドのキャラメリゼがたっぷり入った冷たいデザートです。 素朴なお菓子ですが癒されます。 ぜ … … 続きを読む


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12月はほっこりCafeTime♪ 限定スイーツ&Music!

音楽とのコラボレーションの第一弾として、 週末のカフェタイムがすこし新しくなりますよ。 ⇒カフェタイム インフォメーションの詳細はこちら 12月のCafeTimeMusicは、音楽のみならず「食」にこだわり、 オリジナル … … 続きを読む


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マロングラッセ

今年も「マロングラッセ」が出来上がりました。 毎日少しずつ糖度を上げていくので時間が掛る作業ですが、出来上がって 食べると感動します。 ぜひお試しあれ!


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夏~マンゴー~

毎日毎日暑い日が続きますね! パンデュースでも夏のマンゴーの商品が出てきました。   これは、フレッシュのミントが日によっては入ってこない時があるので、 毎日あるかは‥‥。。。     今年 … … 続きを読む


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和菓子?

先日の「子供の日」に家族で“和菓子”を食べたので、 そのイメージが残っていたせいか‥‥。 “和菓子”のようなパンを作ってしまいました。 全粒粉100%の生地の中身は熊本の東さんが作る有機無農薬の 「十穀米」とあんこを合わ … … 続きを読む


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スイーツ「パンナコッタとドライいちじくの赤ワインソース」

こんにちは!今日は久しぶりのお日様♪ 気持ちの良い1日でした☆ もう半そでの人もちらほら街を歩いていますね! 今日は新しいスイーツの紹介です♪ 【パンナコッタとドライいちじくの赤ワインソース】 レモンの皮を使ってさわやか … … 続きを読む


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Bランチ「自然麦豚のポークチャップ」

新しいBランチ、更新遅くなってしましました~!! 今回は、、 【自然麦豚のポークチャップ】 麦をたくさん与えて出来る限り自然に近い状態で育てた自然麦豚の肩ロースを、 りんご果汁たっぷりの特製addチャップソースで仕上げま … … 続きを読む


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*甘夏~♪♪*

こんにちは!! 春らしいパン、addにも届いてます♪♪ 柑橘系に目がない私たちには嬉しい季節☆ 【甘夏のボストーク】 甘い物好きの方はこれ!!しっとりボストークはむっしゅオススメです。   【甘夏のコキイユ】 … … 続きを読む


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マスカルポーネのセミフレッド たまたまきんかんのコンポート

こんにちは!暖かくなったな~と思ったらまた冬に逆戻り☆ 不安定な春の陽気ですね! 今日はおまたせしました! 先日紹介した、たまたまきんかんを使ったスイーツがついに完成しました♪ 【マスカルポーネのセミフレッド たまたまき … … 続きを読む


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たまたま(宮崎産の完熟金柑)

【たまたま(宮崎産の完熟金柑)】 糖度16度以上の厳選された、宮崎ブランドの金柑、”たまたま”。 ご存知でしょうか♪♪ 宮崎の太陽の力がたっぷり詰まった、今が旬のフルーツです! addではシェフが”洗双糖”という、種子島 … … 続きを読む


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あったかスイーツ*

年が明けてさらに寒さも厳しくなってきました! 手袋とマフラーが必須ですね~ 今月から身体と心にうれしい☆あったかスイーツの登場です! 【オレンジのグラタン~ヨーグルトアイスを添えて~】 フレッシュなオレンジをまるごと一つ … … 続きを読む


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バレンタイン!ハートのガトーショコラ

こんにちは☆ 1月ももう終わりですね! 街は2月14日へ向けてバレンタインムードになっています♪ 百貨店の高級チョコレートにしようか、手作りチョコレートにしようか、 女性の方は迷ってしまう時期かと思います☆ addのバレ … … 続きを読む


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ボストーク・ノエル

ようやく冬らしくなってきましたネ! パンデュースでもチョコの商品が増えてきました。 今おすすめは、この子です。 「ボストーク・ノエル」 コーヒー風味のブリオッシュの生地にガナッシュをサンドして アーモンド入りのコーティン … … 続きを読む


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しあわせの贈り物*焼き菓子

こんにちは!! 先日紹介した焼き菓子たちは、 シェフの知り合いの方からの依頼で作っていたものなのですが、 とっても素敵に包装されて送られました♪♪   【こだわりたまごのプリン】と【ガトーショコラ】【はちみつの … … 続きを読む