IMG_20160225_133339

無農薬きくいもを使ったパンが出ました!

おはようございます。本店です。 またまた冷え込んだ朝ですが、この寒さももう少しかな。 来週からは、もう3月ですね。 いつもパンデュースでお世話になってる京都の農家、 窪田さんより無農薬のきくいもが届きました! 菊に似た花 … … 続きを読む


IMG_20160203_134610

今が旬!白菜のタルティーヌ出ました!

おはようございます、本店です! 今が旬の甘くて美味しい、 京都産有機白菜をたっぷり使ったタルティーヌが出ました! 生姜を効かせたボリュームたっぷりのタルティーヌです。 ぜひぜひこの季節にどうぞ~♪ ※この日は、紫白菜でし … … 続きを読む


20140520-180126.jpg

「オーガニック キタノカオリ」

最近新しく使い出した小麦粉があります。 「十勝産オーガニック キタノカオリT85」です。 これを湯種を使ってパンにしてみました! ちなみに手前のポルカのクープのものは、これもとても美味しいオーガニックのイチジクが入ってい … … 続きを読む


『アイスサンド』

だいぶ涼しくなってきましたね! っと、いう事でアイスクリームをはさんだサンドイッチを 作ってみました⁈ って、遅っ! そうなんです。 夏前から色々と試作をしていたら涼しくなってしまいました。。。 でも、美味しいので今日か … … 続きを読む


c0055393_1947589

今のお気に入り!

今の一番のお気に入りです! 目立たないけどヤバイです。 (現在はパンデュースのみでの販売です。)     よねやま


c0055393_1329148

春らしくなってきましたね! デトゥットでも店内が春っぽくなってきました。 桜の商品や、   蕾菜も出てきました。   タケノコも、   春キャベツも、出てます。 デトゥットの春を感じに来てく … … 続きを読む


c0055393_18273877

パン・ド・バレンタイン!

バレンタイン用に、こんな商品作っています。 チョコの生地にチョコのクリームと美味しいグリオットを乗せて 上から生地をかぶせて、さらにチョコのクリームを塗って焼きあげたら 「パン・ド・バレンタイン」 (注;写真は箱入り¥5 … … 続きを読む


2012111402

de tout Painduce おすすめのパン その2

JR大阪駅エキマルシェの「de tout Painduce」。 オープンして、2回目の週末を迎えました。 日曜日はあいにくの雨でしたが、 エキマルシェ内は、たくさんの人がいらっしゃっていたようですね。 (左横がすぐ桜橋口 … … 続きを読む


20121031-2-02

de tout Painduce おすすめのパン

いよいよお披露目となりました、de tout Painduce。 明日からは、毎日7:30~22:00の営業になります。 大阪駅・梅田駅をご利用の際には、お立ち寄りくださいませ。 店内から、米山シェフや職人さんがパンを作 … … 続きを読む


2012033102

『ありますよ!』

最近、お問い合わせが多い商品を「ありますよ!」告知させていただきます。 「さくらのバゲット」 これは正式には「出ましたよ!」ですが、春になったら必ず聞かれる商品です。 暖かくなってきたので、作り始めています。 少しの期間 … … 続きを読む


c0055393_10121375

全粒粉のマフィンとはるみのジャム

国内産全粒粉100%の“マフィン”ができました! 細かな全粒粉と粗めの全粒粉をブレンドして使い、どっしりしっとり系の“マフィン”が 出来上がりました。 中には雑穀米(大豆・大麦・ゴマ・玄米・キヌア・アマニ・大麦フレーク・ … … 続きを読む


c0055393_14361636

『いも・いも』

前回お知らせした「マロングラッセ」はもう残り少なくなってしまいました。。。 もう一回仕込めるように調整しているので、また出来ましたらご報告させていただきます。 栗もいいですが、パンデュースは「いも」の季節でもあります。 … … 続きを読む


b0200905_1483043

*復活☆パン・オ・ルヴァンのパテサンド*

こんにちは! 以前限定メニューで登場した、【パン オ ルヴァンのパテサンド】 が日・祝のランチタイム、カフェタイムで始まります~!! PAINDUCE自慢のパン オ ルヴァン(天然酵母のパン)に 自家製自然麦豚のパテ ド … … 続きを読む


b0200905_21132531

*復活パン*

今日も暑い1日でした~!! 皆さん夏バテ大丈夫でしょうか?? 美味しいモノ食べて夏バテ予防!大事ですね☆ 私たちは夏の暑い日でもやっぱり大好きなパン♪♪食べてます! 今日のなべのオススメパン☆ ■コベルサション cove … … 続きを読む


c0055393_1887100

和菓子?

先日の「子供の日」に家族で“和菓子”を食べたので、 そのイメージが残っていたせいか‥‥。 “和菓子”のようなパンを作ってしまいました。 全粒粉100%の生地の中身は熊本の東さんが作る有機無農薬の 「十穀米」とあんこを合わ … … 続きを読む


b0200905_2258411

*甘夏~♪♪*

こんにちは!! 春らしいパン、addにも届いてます♪♪ 柑橘系に目がない私たちには嬉しい季節☆ 【甘夏のボストーク】 甘い物好きの方はこれ!!しっとりボストークはむっしゅオススメです。   【甘夏のコキイユ】 … … 続きを読む


c0055393_93867

春らしい?パン!

春らしい?パンが出てきています。 今年は暖かくなったかと思えば、また寒くなったりでおかしな気候ですが ようやく春らしくなりました?! でもこういう年は、暑くなるのも早そうなので少しの間だけでも穏やかな 季節を楽しみたいも … … 続きを読む


b0200905_21323484

ポワソンダブリル

こんにちは! 今日から4月になりました~ 4月1日はエイプリルフールですね! 今日はaddにも本日限定の 【ポワソンダブリル】が登場しました~☆ フランスで毎年エイプリルフールに魚のカタチをしたパイやチョコレートなどの … … 続きを読む


b0200905_759175

add手芸部

こんにちは! 先日add女子スタッフで手芸部を結成しました☆ 第一回は「羊毛フェルトでパン、お菓子を作ろう!」です。 ふわふわの状態の羊毛フェルトに、表面にギザギザがついたニードルでさして カタチをつくっていきます☆ 【 … … 続きを読む


b0200905_22145525

Bランチ「「なんばや」合ミンチと春野菜のラザニア」

こんにちは! 三月も半ばですが、まだまだ肌寒い冬の天気が続きますね~! addのBランチもまだまだ温かいメニューをご用意しました! 今回は 【「なんばや」合ミンチと春野菜のラザニア】 です♪ いつも登場するお肉屋さん、「 … … 続きを読む