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ガレット・デ・ロワ2016

今年もガレット・デ・ロワがスタートしました! 店頭でも販売しておりますが、数に限りがございますので、 各店舗で、事前にご予約頂くことをお勧めします。 また、店頭でご注文頂ける場合には、 お好きなフェーヴをお選びいただくこ … … 続きを読む


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チョコレートのシュトーレン

1月も終わりに近づいてきましたね! 2月になれば…そう! ショコラですね。 今年のパンデュースはチョコレートのシュトーレンを作って みました。 甘いチョコとビターなチョコがいい感じで入った小ぶりで可愛いシュトーレンに な … … 続きを読む


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クリスマスのお知らせです。

アドパンデュースより。 今年もやります!! クリスマスセットのご案内です。 内容は 「人参のポタージュ」 「オリーブのマリネ」 「田舎風パテ」 「パン オ ルヴァン」 「シュトーレン」 「大山鶏の丸々オーブン焼き」 「白 … … 続きを読む


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ランチ変わりました。

ランチメニュー「小鍋de ロールキャベツ」に変わりました。 あっという間にもう11月ですね。 この時期、定番メニューの登場です。 今回も味の濃いチマキ(すね肉)を使っています。 やはり『なんばや』さんのミンチは美味しいで … … 続きを読む


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ランチ変わりました。

ランチパスタ「小海老とお野菜のピリ辛トマトソース」です。 ピリッと辛いエスニックな感じが食欲をそそります。 来週は焼きナスと鯖を使ったパスタにしようかと。 冷製パスタは今月までの予定です。 ラストはやっぱり恒例の牛しゃぶ … … 続きを読む


『アイスサンド』

だいぶ涼しくなってきましたね! っと、いう事でアイスクリームをはさんだサンドイッチを 作ってみました⁈ って、遅っ! そうなんです。 夏前から色々と試作をしていたら涼しくなってしまいました。。。 でも、美味しいので今日か … … 続きを読む


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モバックショウ

まだまだ寒いですが、春は近くまで来ているもようです。 明日は現在インテックス大阪で開催中の「モバックショウ」の竹本油脂さんの ブースで15時よりトークイベントをさせていただきます。 来られる予定の方は、ぜひ寄って行ってく … … 続きを読む


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春らしくなってきましたね! デトゥットでも店内が春っぽくなってきました。 桜の商品や、   蕾菜も出てきました。   タケノコも、   春キャベツも、出てます。 デトゥットの春を感じに来てく … … 続きを読む


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Bランチ「小鍋deロールキャベツ」

今日から、ランチ「小鍋deロールキャベツ」に変わりました。 ラザニアに引き続き冬の定番メニューの登場です。 鶴橋『なんばや』さんの合ミンチとベーコンをキャベツで包み さっぱりしたトマトソースで仕上げてます。 またピッツア … … 続きを読む


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お気に入り、ラ・フランスジュース

山形県産ラ・フランスジュースです。 収穫を10日ほど遅らせ、木熟させた名の通り「おそもぎ」のラ・フランスを使っています。 少しの期間出してます。 ぜひぜひ。


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一目惚れの「がしら」をランチに

一目惚れの「がしら」です。 これ位のサイズがあれば味も脂もいい感じに乗って美味です。 いい食材に出会うとテンション上がってしまいます。 本日のランチに皮目をパリッと焼いたポワレにして登場します。 ぜひぜひ。


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アドのバレンタイン!

突然ですが明日12日〜14日まで期間限定で「マルキーズ オ ショコラ」を販売します。 フランス産のチョコレートとイチゴをたっぷり使いムースのようなしっとり口溶けの良いデサートです。 御来店お待ちしております。


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パン・ド・バレンタイン!

バレンタイン用に、こんな商品作っています。 チョコの生地にチョコのクリームと美味しいグリオットを乗せて 上から生地をかぶせて、さらにチョコのクリームを塗って焼きあげたら 「パン・ド・バレンタイン」 (注;写真は箱入り¥5 … … 続きを読む


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Bランチ「鶴橋なんばや合ミンチとお野菜のラザニア」

ランチ変わりました。 ふゆの人気メニュー Bランチ「鶴橋なんばや合ミンチとお野菜のラザニア」サラダ、パン付¥1000です。 食感と味が出るように和牛ともち豚のすね肉などの部位を贅沢に使った ラグーソースとベシャメルソース … … 続きを読む


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Bランチ「小エビとお野菜のマカロニグラタン」

ランチ変わりました。 Bランチ「小エビとお野菜のマカロニグラタン」 サラダ、パン付き¥1000に変わりました。 サツマイモ、プチトマト、レンコンなど数種類のお野菜と小エビ、 クリーミーなベシャメルソースで仕上げました。 … … 続きを読む


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今週末はクリスマスですよ

もうすぐ、クリスマスがやってきます。 連休に重なることもあって、 親しい方たちと集まって、、とか、 子どもたちと、家族みんなで、、、という方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。 パンデュースでは、クリスマスに合わせたパン … … 続きを読む


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アドパンデュースのクリスマスパーティセット!ご予約受付中。

毎年、好評のアドのクリスマスパーティセット! アドのお料理を囲んで、のんびりおうちでクリスマスはいかがですか? 限定数となりますので、ご予約はお早めにどうぞ。 ▼メニュー ・大山地鶏の丸々オーヴン焼き ロースト野菜添え … … 続きを読む


かぼちゃのパンプディング

期間限定 かぼちゃのパンプディング

かぼちゃのパンプディングが期間限定で出ています。 冷蔵ショーケースを覗いてくださいね! よねやま


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マンゴーのチーズケーキ

今年もやってきました。この季節! 「マンゴーのチーズケーキ」 暑い夏の楽しみの一つになっていただければうれしいです! よねやま


ブルーベリーとミントのベーグル

ブルーベリーとミントのベーグル

先日のジャムに引き続き、広島の山本ファミリー農園さんの 有機無農薬のミントを使ったベーグルを作っています。 「ブルーベリーとミントのベーグル」です。 っといっても採れる量も少ないので、いつまであるかは…。 とりあえずは、 … … 続きを読む