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復活!!パンデュースのチーズケーキ

お待たせしました。 「パンデュースのチーズケーキ」が帰ってまいりました。 と言うのも、 チーズケーキの材料でもあるルーラルカプリ農場「山羊乳のフロマージュブラン」の 生産が止まっていたからです。 それが暖かくなってきて山 … … 続きを読む



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アドのお気に入りアイテム その5

久しぶりにアドのアイテムのコーナーがやってきました。 今回は、「床」です。 僕は店の内装をイメージする時に、床からイメージする事が多くアド・パンデュースを立ち上げる時もそうでした。 リサイクルの意味も含めて国産の”古材” … … 続きを読む



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おいしいチーズ達!!

現在パンデュースで販売しているチーズ達です。 東の「東毛酪農」・・・【東毛酪農カマンベールチーズ】    西の「木次乳業」・・・【イズモ・ラ・ルージュ(ミニゴーダ)】    イタリア「bassi」・・ … … 続きを読む



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パンを入れるレジ袋が変わりました。

レジ袋が変わった。 と言っても色やデザインではなく、ビニールの厚みです。 もちろん薄くしました。 レジ袋の問題は、今では色々なところでも見るようになってきています。 少し前までは「レジ袋」が絶対的な“悪”のイメージ、「削 … … 続きを読む



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コラビータ オリーブオイルEXバージン ”NOVELLO”

オリーブオイルに新顔登場です。 この”NOVELLO ノベッロ”は、シーズン最初のニュークロップから搾油された新油です。 このノベッロは若く緑っぽい果実の味がします。 その新鮮な味と香りを空輸にてお届けしてもらいました。 … … 続きを読む



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ブラウニー登場 !!

パンデュースにブラウニーが仲間入りしました。 その名も「パンデュースのブラウニー」です。 そのままやん!って感じですが、 ナッツ類も入れていないし、 パイ生地を敷いてるし、作り方も少し違うので「ブラウニー」と付けるには少 … … 続きを読む



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TAKE OUT 始めました!

お待たせしました。 たくさんのお客様のご要望にお応え致しまして アド・パンデュースのランチメニューがお持ち帰りできるようになりました! 内容はこんな感じです。 詳しくはお電話にてお問い合わせください。 add paind … … 続きを読む



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良いお年を‥!

今年も大変お世話になりました。 今年は、アド・パンデュースも出来てバタバタな一年で、 なかなか思うように進めなかったのですが、 来年はもう少し余裕を持ってスピード感のあるパンデュースらしい仕事をしていきたいと考えています … … 続きを読む



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ありがとうございます 祝4歳!!

パンデュースも12月1日で4歳になりました。 いつもたくさんの方に来ていただいて本当に感謝しております。 オープンからずっと来ていただいている方、毎週土曜日に来てくださる方、 パン教室(シェリブロ)や夏休み子供パン教室を … … 続きを読む



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シュトーレン’08販売開始

お待たせしました。(遅くなってスミマセン。) かなり前からたくさんのお問い合わせをいただいていたのですが、 なかなか決まらなくて‥‥。 やっと出来上がりました。『シュトーレン’08』 今年のパンデュースのシュトーレンは、 … … 続きを読む



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NAOTOワイン!

パンデュースのオープン以来、パンデュースに合う音楽だなぁと思い BGMで使用していたヴァイオリンの音の主は”NAOTO”さんなのです。 また、アド・パンデュースのBGMも、ライブを聞きに行って感動してかける様になった チ … … 続きを読む



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おうちでクリスマス

今年のアドパンデュースのクリスマスは、「お家でするX’masパーティーセット!!」です。 内容は、こんな感じです。 家族や仲間とワイワイガヤガヤ!そんな時にこんなテイクアウトがあったら‥。 っを形にしてみまし … … 続きを読む



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アドのお気に入りアイテム その4

またまた登場お気に入りアイテムです。 今回は、アドへの配達に使っているパンデュース号の”天然ガス自動車”です。 もともとアドをすることになった時に、配達をどうしようかと長い間考えていました。 歩いて運ぶには遠いし、自転車 … … 続きを読む



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秋の味覚

先日広島の農家から“食用ほおづき”が届きました。 早速みんなで味見。 初めて食べましたが、マスカットみたいな感じでとてもおいしかったです。 食べた後もまたかわいくて外側をディスプレイ。 それからいちぢくやりんごなども続々 … … 続きを読む



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レモンの木がやってきた!!

パンデュースにレモンの木がやってきました。 小豆島で鉢植えのレモンの木を作っている方からいただいた物でレモンの実もぶらさがっているんです。 レモンはまだ緑色ですが、徐々に黄色になっていくと思います。 どうです?かわいいで … … 続きを読む



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夏休み子供パン教室 2008

「夏休み子供パン教室」が無事に終了しました。 今年は、計4回開催して49人の子供達がやって来てくれました。 パン作りをしていてよかったと思えるひと時でした。 来年もまた、い~っぱいの笑顔を楽しみにしています。 よねやま



アドのお気に入りアイテム その3

  「お気に入りアイテム」も第3回目です。 今回は”タペストリー”です。   「えっ!そんなん何処にあるねん?」 っと、アドに来店された事がある方も思うかもしれませんが、 実は店の外側!しかも裏口に飾 … … 続きを読む



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アドにノワール・ド・ビゴールがやってきた!!

アドのディナーメニューのおすすめの一つに、 「ノワール・ド・ビゴールの生ハム」が加わりました。 ”ノワール・ド・ビゴール”は、今から数千年前にフランスとスペインの国境に聳える ピレネー山脈に棲んでいた猪が環境に耐え切れず … … 続きを読む



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リネン生地のオリジナルエコバッグ

アドのお気に入りアイテム その2 第2弾は、「エコバック」です。 もちろん、「パンデュース」「アド パンデュース」両店舗で販売していますが、 アドの立ち上げにあわせて作ったアイテムなんです。 実はこのエコバック、パンデュ … … 続きを読む



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アドのお気に入りアイテム その1

アドを立ち上げるにあたって、パンデュースらしいアイテムをちりばめてます。 その子たちを少しずつ紹介していきますね! トップバッターは、 この“BUNACOLAMP” ブナコランプです。 この「ブナコ」という名前は、欧米で … … 続きを読む