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ランチにミニデザート登場♪

アドパンデュースより。 ランチメニューにミニデザートはいかですか? お野菜やパンを使ったものなどミニサイズのデザートを+¥300で付けれるようにしました。 ちなみにこれは「さつまいものパウンドケーキ 黒糖ソース」です。 … … 続きを読む


『催事』

11月になりましたね! 「1年がもう終わりですね。」 っと、いう会話が毎年聞こえてくる季節ですね。 今日は少し告知があります。 パンデュースは今まで催事という物をしたことがなかったのですが、 この度色々な繋がりで断りにく … … 続きを読む


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ランチ変わりました。

ランチメニュー「鶏もも肉、手作りソーセージ、お野菜のポトフ」です。 お野菜の甘味、鶏とソーセージの旨味が詰まったほっこりする一皿です。 またピッツァも「蓮根、バスク豚チョリソー、セルバチカのピッツァ」に変わってます。 ぜ … … 続きを読む


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NPO法人 ハートブレッドプロジェクト 交流会

こんにちは。 今日は講習会➕交流会のご案内です。 ハート形のパンの売り上げの一部もしくは全額を寄付する活動を している「NPO法人 ハートブレッドプロジェクト」が11月13日(水) に理事による講習会と普段支援していただ … … 続きを読む


旬を楽しむ会のメニュー

10月26日(土)開催の旬を楽しむ会のメニューが決まりました。 スープ ・窪田さん家の里芋ポタージュ   ゴルゴンゾーラのグリッシーニ 前菜盛り合わせ ・鮮魚のカルパッチョ 焼きナスのソース ・手作りイクラと黒いスプーン … … 続きを読む


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安納芋の冷たいスィートポテト♪

アドパンデュースより。 10月26日(土)開催の「旬を楽しむ会」メニューよりデサートが決まりました。 安納芋の冷たいスィートポテト ミルフィーユ仕立てです。 甘くて上品な安納芋をソルベにしクロワッサンと合わせようかと。 … … 続きを読む


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ランチメニュー変わりました♪

アドパンデュースより。 ランチメニュー「自然麦豚ロース肉とお野菜のロースト 生姜のソース」です。 しっとり焼いた豚ロースと玉葱、生姜、林檎で作ったソース。 いい感じです。 またピッツァも「里芋、バスク産サラミ、セルバチカ … … 続きを読む


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「旬を楽しむ会」のご案内

アドパンデュースより。 またまた旬を楽しむ会を開催します。 旬の食材やパンを使ったお料理など5~6皿構成のコース仕立てになってます。 今回のテーマは「秋」 さてどんな内容にしようか考え中です。 日時:10月26日18時よ … … 続きを読む


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ランチ変わりました

アドパンデュースより。 ランチメニュー「鶏もも肉の軽いトマト煮込み お野菜のローストとともに」 に変わりました。 ガツンとローストした鶏ももをサクッとトマトソースで絡めました。 ぜひぜひ♪


アドパンデュースよりお知らせです。

お待たせしました。 10月6日より日曜日、パンの販売を再開します。 営業時間 11時30分~18時(売り切れ次第) 御来店お待ちしてます。 ぜひぜひ♪    


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『勉強会のお知らせ』

こんにちは。 ハートベーカリー21Cの勉強会のお知らせです。 今回は、ミル・ヴィラージュの渡辺シェフの飾りパンの講習です。 なかなか見る事のできない世界クラスの技術を是非! 一般の方も大歓迎です。 よねやま


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ランチ変わりました。

「サバと焼きナスピュレの冷製カッペリーニ」に変わりました。 焼きナスのクリーミーなピュレをパスタに絡めホグホグしたサバと合わせてみました。 秋を感じる一皿です。 いよいよ冷製パスタも今月いっぱい迄の予定です。 ちなみにラ … … 続きを読む


『デトゥットパンデュースの月曜日は揚げパンの日』

現在デトゥットパンデュースでは、月曜日に 揚げカレーパン アンドーナツ(オリジナルあんこ包んで揚げ、沖縄県産の本和香糖をまぶしてあります。) ほんわかドーナツ(リング型に揚げて、沖縄県産の本和香糖をまぶしてあります。) … … 続きを読む


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コチ。

ディナーメニューから「コチのアクアパッツァ」です。 シンプルですがやっぱり美味しいですね。 ドンドン秋を感じる食材が入ってきました。 市場に行くとテンション上がりすぎてつい買いすぎてしまいますが… ぜひぜひ。


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ランチ変わりました。

ランチパスタ「小海老とお野菜のピリ辛トマトソース」です。 ピリッと辛いエスニックな感じが食欲をそそります。 来週は焼きナスと鯖を使ったパスタにしようかと。 冷製パスタは今月までの予定です。 ラストはやっぱり恒例の牛しゃぶ … … 続きを読む


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『本店一押し商品』

こんにちは。 本店の今の一押し商品です。 北海道十勝産の全粒粉100%のブールです。 今は、十勝産の「ホクシン」という小麦の品種100%になっていますが、 次に使う予定にしているのは十勝の戸倉さんという農家さんが 栽培し … … 続きを読む


『アイスサンド』

だいぶ涼しくなってきましたね! っと、いう事でアイスクリームをはさんだサンドイッチを 作ってみました⁈ って、遅っ! そうなんです。 夏前から色々と試作をしていたら涼しくなってしまいました。。。 でも、美味しいので今日か … … 続きを読む


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『メニューボード』

本店です。   改装も無事に終わり、本店メンバーは夏休みも終えてフル充電完了です。 メニューボードも新しく書き直してみました。   まだまだ暑い日が続きますが皆様のお越しをお待ちしております。 &nb … … 続きを読む


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『ジャムの試食販売会』

デトゥットからです。   8月も半分が過ぎましたね! 立秋が過ぎたとは思えないくらい暑い毎日ですね!   っと、いう事で(どういう事?)デトゥットパンデュースではジャムの試食販売会を行います! &nb … … 続きを読む


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『改装』

皆様、暑い毎日無事に過ごしていますか。   パンデュース本店では、現在改装工事をしています。 と言っても、新しくするのはドアとテントだけですが…。   それでも厨房は、いいパンが作りやすい様に床は削れ … … 続きを読む