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ありがとうございます2周年!

おかげさまで「アド パンデュース」が2周年を迎えます! ありがとうございます。 「パンデュース」としてもう少し上のスタイルを提供したいと思って 「アド パンデュース」を立ち上げて早2年が経ちました。 おかげさまで毎日たく … … 続きを読む



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新しい仲間:和歌山県『伊藤農園』の100%ピュアジュース

久しぶりに“冷蔵ショーケース”に『仲間』が加わりました! 和歌山県『伊藤農園』の100%ピュアジュースです。 素材そのままの味にこだわり、 皮や袋の苦味・アクが入らないような搾り機を開発して作っているジュースです。 ぜひ … … 続きを読む



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明日天気にな~れ!

こんにちは! おかげさまで「暮らしのお店」“しあわせをはこぶパン”も無事にオープンしました。 ありがとうございます。 さすがにオープンは大変で寝れない日々がつづきましたが、 ようやく落ち着いて!?大阪に戻ってまいりました … … 続きを読む



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お待たせしました。チーズケーキ!

大変大変お待たせしました。 やっと“岡山のルーラルカプリ農場”のヤギちゃん達も出産が 始まったらしく「フロマージュ・ブラン」が入荷してきました! っと、いう事で「パンデュースのチーズケーキ」も復活です! 売り切れてたらゴ … … 続きを読む



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『暮らしのお店』

昨年の年末に、愛知県の安城市百石町に一歩を踏み出すと 書いたところ、「何するの?」「パン屋さん?」「なんで安城?」など 色々な方から色々な反応がありました。 もう少ししたら、ご案内できるチラシやWEBのプレサイトなどが … … 続きを読む



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バレンタイン2010

もうすぐ”バレンタイン”ですね! 学生のころは、縁がないくせに一応はドキドキしたものです。 実は今でも‥。。 「義理やで‥!」って言われながらでももらえると男の子はうれしいものですよね! っというわけで(?)「パンデュー … … 続きを読む



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とんど祭

もうだいぶ前の話になってしまいましたが、 1月11日(祝)に行われた「どんど祭」の屋台に ジョバノットとタッグを組んで参加してきました。 たくさんの方々に来ていただいて楽しく働くことができました。 メニューはこんな感じで … … 続きを読む



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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。 本年も「パンデュース」「アド・パンデュース」をよろしくお願いします。 今年のブログ第1回目は、お正月休みにスタッフみんなで行った 四国旅行のオフショットからです。 四国の夕陽をみながらの … … 続きを読む



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えべっさん

1月10日。今日は十日戎! addの商売繁盛のお参りに行ってきました☆ 去年の笹をお返しして、 2011年のaddが毎日元気に営業できますように!! えべっさんにお願いしました。 えべっさん。なんて優しいお顔!! 大阪の … … 続きを読む



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今年もありがとうございました。

今年も大変お世話になりました。 ほんとうにたくさんの方々に支えられて1年を過ごす事ができました。 ありがとうございます。 毎年、自分は幸せ者だなあと感じて感謝しています。 ほんとうにありがとうございます。 毎年、前を向い … … 続きを読む



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ありがとうございますII

5周年のお祝いのお花やメッセージを色々な方から いただきました。 本当にありがとうございます。 パンデュースは本当にたくさんの方々に支えられて いるんだなーとつくづく感じました。 6年目も確実に前を向いて進んでいきますの … … 続きを読む



5周年!!

ありがとうございます。 おかげさまでパンデュースが5周年を迎える事ができました。 いつもいつもたくさんの方に来ていただいて本当に本当に感謝しています。 オープンした当初は、5年後のことは全く考えていませんでした。 っと言 … … 続きを読む



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シュトーレン’09

「シュトーレン」の販売が始まりました。 今年もそんな季節になってきました。 今年の「シュトーレン」は昨年よりも粗めの全粒粉を加えて 国内産全粒粉100%のシュトーレンに仕上げました。 クリスマスまでの日々をシュトーレンを … … 続きを読む



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おうちでクリスマス’09

今年も、もうクリスマスのシーズンになってきました。 っという事で昨年好評をいただきました、アド・パンデュースの 「おうちでクリスマス」 の予約をスタートさせていただきます。 っというと格好いいのですが、実は昨年買っていた … … 続きを読む



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木次乳業に行ってきました!II

前回の「木次乳業」の続きですが、 ワイナリー「奥出雲葡萄園」も見せてもらいました。 たわわに実っていました。 貯蔵庫です。いい香りがしていました。 その後いつもお世話になっている ”平地飼有精卵”の生産者の「宇田川養鶏所 … … 続きを読む



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木次乳業に行ってきました!

パンデュースの店のショウケースに置いてある 大好きな”低温発酵牛乳”を作っている 島根県の「木次乳業」に行って見学させてもらってきました。 いつもお世話になっている「京口乳業」の上谷社長に 連れて行っていただいたのですが … … 続きを読む



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ジャムが増えてきました。

最近、またまたジャムの種類が増えてきました。   向かって右は、”マルメロのジャム”です。 広島で農薬を使わずに作られたマルメロを使用しています。 マルメロはカリンのような果物でレモンと一緒に炊くとこんなにきれ … … 続きを読む



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イベント「イタリアン×UDON×ブランジェリー」

イベント「イタリアン×UDON×ブランジェリー」を10月3日に行ってきました。 僕は”アンティパスト”を担当したのですが、 普段はなかなか皿をつくるという仕事をしないので、とてもいい勉強になりました。 それにすごく楽しく … … 続きを読む



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夏休み子供パン教室2009

今年もいっぱいの笑顔がやってきました。   やんちゃな笑顔や恥ずかしがりやの笑顔やおいしそうな笑顔‥‥。 来年もまたいっぱいの笑顔に会えるのを楽しみにしています。       よね … … 続きを読む



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モッツァレラ・ディ・ブーファラ

水牛のモッツァレラが販売できるようになりました。 Perla社のモッツァレラで、「無殺菌乳」で製造している為とてもミルキーで 乳の風味もすばらしいモッツァレラになっています。 ぜひサラダやサンドイッチやピッツァに使ってい … … 続きを読む