20140114-092617.jpg

フェーブ

今日はかなり寒いですね! でも、空気は澄んでいて綺麗な写真が撮れそうな気がします。 僕は撮れませんが…。。、 今年のガレットデロワの中に入れるフェーブの紹介をするのを忘れていました。 っと、いっても新年からフェーブだけの … … 続きを読む


20140113-160919

ガレットデロワ

年の始まりはガレットデロワからです。 パンデュース本店では早目に予約を入れていただくと、ご自身で選んでいただいたフェーブを中に入れて作らせていただいています。 その期限が明日14日(火)になりました。 もし自分で選んだフ … … 続きを読む


アドパンデュースより。

今年も1年走りきる事が出来ました。 素敵な笑顔、出逢いをいただきありがとうございました。 2014 さらに前進出来るよう頑張ります。 年始は6日、ランチより営業します。 来年度もアドパンデュースをよろしくお願い致します。


年末年始

パンデュースの年末年始のお休みは以下の通りです。 本店……………28日まで営業。1月7日から通常営業。 アド……………30日まで営業(30日はカフェ営業)。1月6日から通常営業。 デトゥット…31日まで営業。1月2日から … … 続きを読む


wpid-DSC_0419.JPG

クリスマスのお知らせです。

アドパンデュースより。 今年もやります!! クリスマスセットのご案内です。 内容は 「人参のポタージュ」 「オリーブのマリネ」 「田舎風パテ」 「パン オ ルヴァン」 「シュトーレン」 「大山鶏の丸々オーブン焼き」 「白 … … 続きを読む


wpid-DSC_0438.JPG

ランチ変わりました。

ランチメニュー「小鍋de ロールキャベツ」に変わりました。 あっという間にもう11月ですね。 この時期、定番メニューの登場です。 今回も味の濃いチマキ(すね肉)を使っています。 やはり『なんばや』さんのミンチは美味しいで … … 続きを読む


20131104-104012.jpg

『KIITO勉強会in神戸弓削牧場』

またまたイベントのご案内です。 今回は神戸の「KIITO」で以前から行っている 食ゼミの一環での体験型の勉強会です。 ご興味ある方はぜひこちらのリンクからエントリーしてください。 ■神戸料理フォーラム パンデュース米山雅 … … 続きを読む


wpid-DSC_0433.JPG

ランチにミニデザート登場♪

アドパンデュースより。 ランチメニューにミニデザートはいかですか? お野菜やパンを使ったものなどミニサイズのデザートを+¥300で付けれるようにしました。 ちなみにこれは「さつまいものパウンドケーキ 黒糖ソース」です。 … … 続きを読む


『催事』

11月になりましたね! 「1年がもう終わりですね。」 っと、いう会話が毎年聞こえてくる季節ですね。 今日は少し告知があります。 パンデュースは今まで催事という物をしたことがなかったのですが、 この度色々な繋がりで断りにく … … 続きを読む


wpid-DSC_0417.JPG

ランチ変わりました。

ランチメニュー「鶏もも肉、手作りソーセージ、お野菜のポトフ」です。 お野菜の甘味、鶏とソーセージの旨味が詰まったほっこりする一皿です。 またピッツァも「蓮根、バスク豚チョリソー、セルバチカのピッツァ」に変わってます。 ぜ … … 続きを読む


20131025-111527.jpg

NPO法人 ハートブレッドプロジェクト 交流会

こんにちは。 今日は講習会➕交流会のご案内です。 ハート形のパンの売り上げの一部もしくは全額を寄付する活動を している「NPO法人 ハートブレッドプロジェクト」が11月13日(水) に理事による講習会と普段支援していただ … … 続きを読む


旬を楽しむ会のメニュー

10月26日(土)開催の旬を楽しむ会のメニューが決まりました。 スープ ・窪田さん家の里芋ポタージュ   ゴルゴンゾーラのグリッシーニ 前菜盛り合わせ ・鮮魚のカルパッチョ 焼きナスのソース ・手作りイクラと黒いスプーン … … 続きを読む


wpid-DSC_0405.JPG

安納芋の冷たいスィートポテト♪

アドパンデュースより。 10月26日(土)開催の「旬を楽しむ会」メニューよりデサートが決まりました。 安納芋の冷たいスィートポテト ミルフィーユ仕立てです。 甘くて上品な安納芋をソルベにしクロワッサンと合わせようかと。 … … 続きを読む


wpid-DSC_0402.JPG

ランチメニュー変わりました♪

アドパンデュースより。 ランチメニュー「自然麦豚ロース肉とお野菜のロースト 生姜のソース」です。 しっとり焼いた豚ロースと玉葱、生姜、林檎で作ったソース。 いい感じです。 またピッツァも「里芋、バスク産サラミ、セルバチカ … … 続きを読む


wpid-DSC_0373.JPG

「旬を楽しむ会」のご案内

アドパンデュースより。 またまた旬を楽しむ会を開催します。 旬の食材やパンを使ったお料理など5~6皿構成のコース仕立てになってます。 今回のテーマは「秋」 さてどんな内容にしようか考え中です。 日時:10月26日18時よ … … 続きを読む


wpid-DSC_0366.JPG

ランチ変わりました

アドパンデュースより。 ランチメニュー「鶏もも肉の軽いトマト煮込み お野菜のローストとともに」 に変わりました。 ガツンとローストした鶏ももをサクッとトマトソースで絡めました。 ぜひぜひ♪


アドパンデュースよりお知らせです。

お待たせしました。 10月6日より日曜日、パンの販売を再開します。 営業時間 11時30分~18時(売り切れ次第) 御来店お待ちしてます。 ぜひぜひ♪    


__ (98)

『勉強会のお知らせ』

こんにちは。 ハートベーカリー21Cの勉強会のお知らせです。 今回は、ミル・ヴィラージュの渡辺シェフの飾りパンの講習です。 なかなか見る事のできない世界クラスの技術を是非! 一般の方も大歓迎です。 よねやま


wpid-DSC_0328.JPG

ランチ変わりました。

「サバと焼きナスピュレの冷製カッペリーニ」に変わりました。 焼きナスのクリーミーなピュレをパスタに絡めホグホグしたサバと合わせてみました。 秋を感じる一皿です。 いよいよ冷製パスタも今月いっぱい迄の予定です。 ちなみにラ … … 続きを読む


『デトゥットパンデュースの月曜日は揚げパンの日』

現在デトゥットパンデュースでは、月曜日に 揚げカレーパン アンドーナツ(オリジナルあんこ包んで揚げ、沖縄県産の本和香糖をまぶしてあります。) ほんわかドーナツ(リング型に揚げて、沖縄県産の本和香糖をまぶしてあります。) … … 続きを読む