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窪田さん家の秋野菜

11月ももう終わりですね! 秋から冬へと、季節は移ろいでいきます。。。 寒い季節にもっともおいしい野菜が京都からaddへと届きました♪   【ちりめんキャベツ】 名前の通りちりめん模様が特徴です。ロールキャベツ … … 続きを読む


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ボストーク・ノエル

ようやく冬らしくなってきましたネ! パンデュースでもチョコの商品が増えてきました。 今おすすめは、この子です。 「ボストーク・ノエル」 コーヒー風味のブリオッシュの生地にガナッシュをサンドして アーモンド入りのコーティン … … 続きを読む


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Bランチ「小鍋 de ロールキャベツ」

今日はBランチ変更のお知らせです☆ スタッフイチオシの 【小鍋 de ロールキャベツ】 鶴橋なんばやさんで特別に粗く挽いてもらった合挽き肉と、 あめ色玉ねぎ、卵だけを使ったパテと、厚切りの自家製ベーコンを おいしいキャベ … … 続きを読む


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ジャンボ!!なお野菜

こんにちは!! 毎週日曜日には京都の窪田さんから野菜が届く日なのですが、 その中にびっくりなサイズの野菜が!!   白菜。(笑) スタッフの顔の何倍~!!というような大きさです!! 浦田さんもびっくりのとっても … … 続きを読む


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秋の風景

曽爾高原に行ってきました♪   見渡す限りのススキ! 春のお花畑も良いですが、秋限定のこちらも素敵。 四季を目で、匂いで、肌で感じられることにふと、幸せを感じます。 日本人で良かったな~♪ 帰りに曽爾高原の高原 … … 続きを読む


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『旬の野菜を味わおう』アド・パンデュース パーティ

10月26日(火)に、淀屋橋odonaメルマガ会員様限定** 『旬の野菜を味わおう』アド・パンデュース パーティが 開催されました* たくさんのご応募(総勢120名様ぐらいだったそうです!)、どうもありがとうございました … … 続きを読む


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Bランチ「あちあち トロトロ クリームシチュー ~内地鶏と8種のお野菜~」

こんにちは☆ 今日はBランチ変更のお知らせです♪♪ 先日までのポテも大好評でした!!ご来店いただいたお客様ありがとうございました♪ 今回も気候に合わせて温かいメニューをご用意しました。 【あちあち トロトロ クリームシチ … … 続きを読む


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addの料理人ふるさんのお誕生日

10月29日、今日はaddの料理人ふるさんのお誕生日でした♪ 今回もシェフがバースディケーキを作ってくれました!! はちみつ入りふわふわスポンジのケーキ♪♪♪ ラズベリーがちりばめられていました☆ 恒例みんなからのプレゼ … … 続きを読む


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秋の野菜

こんにちは!! 今日は寒い1日でしたね~!体調管理気をつけましょう! addの野菜ソムリエ的存在の浦田さんに秋のオススメ野菜を 教えてもらったので紹介します♪ 【コールラビ】 めずらしい野菜ですが、ご存知でしょうか♪♪ … … 続きを読む


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イベント『CAFE×神戸』

報告が遅くなりましたが、『CAFE×神戸』のイベントが無事に終了しました。 たくさんの方々が来てくださいました。 本当にありがとうございます。 コムシノワの荘司シェフとも一緒に仕事をさせていただけて、本当に楽しく 本当に … … 続きを読む


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しあわせの贈り物*焼き菓子

こんにちは!! 先日紹介した焼き菓子たちは、 シェフの知り合いの方からの依頼で作っていたものなのですが、 とっても素敵に包装されて送られました♪♪   【こだわりたまごのプリン】と【ガトーショコラ】【はちみつの … … 続きを読む


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しあわせ、焼き菓子

今日は涼しいよりも肌寒い!と感じた1日でした。 もう冬もすぐ近くまで来てるようですね~! 今日のaddキッチンはふんわりバターの香り♪♪ シェフは焼き菓子を作っていました♪   こちらはエシレの無塩バターをたっ … … 続きを読む


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Bランチ「自然麦豚三枚肉とキャベツ・じゃがいものポテ」

今日から始まりました!! Bランチまたまた変更です! 『自然麦豚三枚肉とキャベツ・じゃがいものポテ』 フランスのアルザス地方の伝統料理で、塩蔵した豚バラ肉と ほんのり甘いキャベツを煮込んだ料理です。 添えてあるマスタード … … 続きを読む


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秋のおやつ*

3連休、皆さんどうお過ごしでしたか?? 日曜日は『御堂筋kappo』が付近で開催されたため、 odona周辺は賑やかな1日となり、addにも大変多くのお客様に来店していただきました♪♪ 今日はSWEETSメニューの紹介で … … 続きを読む


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Bランチ「カチャトラ」

こんにちは!! Bランチがまた新しくなりました! 今回は【カチャトラ】です♪♪ 鶏もも肉を一枚使い、そのまま軽くトマトで煮込んだ一品です。 ボリュームもあるので男性の方でも満足していただけると思います! お野菜のロースト … … 続きを読む


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手作りプチフル

addからのお知らせです♪♪♪ 日曜日と祝日のカフェタイム限定で、 コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、紅茶に シェフの手作りプチフルが付きます♪♪   プチフルとは焼き菓子のことです。 コーヒーや紅茶にとっても … … 続きを読む


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シェフの手作り*フレーバーバター

こんばんは* すっかり涼しくなり、秋らしい気候になりましたね。 秋と言えば・・・ 読書の秋・芸術の秋・ファッションの秋・スポーツの秋などいろいろありますが、 やっぱり一番は食欲の秋だと思います☆ 今日はアドの一押し商品を … … 続きを読む


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パンとECO

こんにちは♪ PAINDUCEのエコバック、addにも再入荷しました!! 食パンからバゲットまで!たっぷり入っちゃいます♪ 斜めがけ使用ですが、結んで肩かけにしてもかわいいです! パン好きのあの人へ♪ プレゼントにもいか … … 続きを読む


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Bランチ「ローストロールチキン~お野菜を添えて~」

ランチ変更のお知らせです♪ またまたBランチが新しくなりました!! 冷製パスタは来年までお休みということになりまして、 今回は【ローストロールチキン~お野菜を添えて~】 鶏もも肉をお塩、お砂糖、香草でマリネして、 真ん中 … … 続きを読む


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エシレ

こんにちは!! 連休中お休みをいただいたのでぷらっと東京に行ってきました♪ ≪ECHIRE(エシレ)≫の発酵バター!addのメニューにも あるのですが、ご存知でしょうか♪ そのエシレの専門店【エシレ・メゾン デュ ブール … … 続きを読む