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復活!!国内産全粒粉のスコーン

お待たせしました。 「国内産全粒粉のスコーン」がスタイルを変えて復活しました。 より“サクサク”“しっとり”になっています。 ぜひお試しください。   っと、すぐに終わりそうですが、こんな商品も出ています。 「 … … 続きを読む


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パルミエ

報告が遅くなりました! パルミエ 出来ています。 ただ、あまり数が作れていません。 売切れてたら、スミマセン。。。   よねやま


第6回目の『米山ゼミ』

先日、第6回目の「米山ゼミ」がありました。 今回の講師は、「想いやりファーム」の長谷川社長でした。 「想いやりファーム」は、日本で唯一の無殺菌で販売できる生乳を作っている 牧場です。 もちろん、牛乳の話は出ましたが、やは … … 続きを読む


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『辰!!』

パンデュースに新しい干支の置物がやってきました。 「辰っちゃん」(すいません、今勝手に名前付けました…。。) パンデュースのオープニングスタッフだった男の子が毎年、実家のお店の 干支の置物を持って来てくれるんです。 もち … … 続きを読む


「米山ゼミ」の第5回目

昨夜は、「米山ゼミ」の第5回目で“メツゲライクスダ”の楠田シェフに来ていただきました。 今回は、ハムの作り方のお話がメインではなく、沖縄の在来豚「今帰仁アグー」の話でした。 原種の保護の難しさの話から油の性質の話まで、勉 … … 続きを読む


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チョコ!

パンデュースでチョコを置き始めました! 兵庫県の小野市にある僕の好きな菓子屋さん「アベニュー・ド・ラペ」の河島シェフにお願いしてオリジナルで作ってもらいました。 現在は、3種類出ています。 ロッシェビターチョコ さくさく … … 続きを読む


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新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 やっとパソコンの前に戻ってきました。。。 すみません。。 12月に7周年を迎えたお礼や、クリスマスの情報や、年末のご挨拶……。。。 すべて出来ませんでした。。。 8年目の「パンデュー … … 続きを読む


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12月はほっこりCafeTime♪ 限定スイーツ&Music!

音楽とのコラボレーションの第一弾として、 週末のカフェタイムがすこし新しくなりますよ。 ⇒カフェタイム インフォメーションの詳細はこちら 12月のCafeTimeMusicは、音楽のみならず「食」にこだわり、 オリジナル … … 続きを読む


『米山ゼミ』

この度、神戸のKIITOで「米山ゼミ」を開催することになりました。 僕がお付き合いさせていただいている“食”に携わる5人の方に、日替わりで “食”について色々なご意見を聞かせていただこうと考えているゼミです。 僕も一緒に … … 続きを読む


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アド・パンデュースのクリスマスパーティーセット

今年もこの季節がやってまいりました。 『アド・パンデュースのクリスマスパーティーセット』 今年も「大山地鶏のオーヴン焼き」が丸々一個入っています。 しかも、カンパーニュ・ワイン・シュトーレンがセットになっています。 数に … … 続きを読む


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『いも・いも』

前回お知らせした「マロングラッセ」はもう残り少なくなってしまいました。。。 もう一回仕込めるように調整しているので、また出来ましたらご報告させていただきます。 栗もいいですが、パンデュースは「いも」の季節でもあります。 … … 続きを読む


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マロングラッセ

今年も「マロングラッセ」が出来上がりました。 毎日少しずつ糖度を上げていくので時間が掛る作業ですが、出来上がって 食べると感動します。 ぜひお試しあれ!


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秋のあたらしいピッツァ

今日はすっかり秋のにおい。 ぽかぽかの日差しと、ひんやりした空気がきもちよいですね。 アドの人気Cランチメニュー、ピッツァ新しくなりましたよー。 「白エビ、れんこん、プチトマトのピッツァ」 富山産白エビとシャキッとしたレ … … 続きを読む


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『船場まつり』

10月8日・9日と船場まつりで難波神社にブースを出させていただきました。 たくさんの方に来ていただき大いに盛り上がりました。 特に9日は“御堂筋kappo”と重なりすごい人でした。 また色々な出会いが出来て良 … … 続きを読む


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『船場まつり』

大変ご無沙汰して申し訳ありません。 色々とバタバタしておりまして‥‥。。。 っという言い訳も入れときます。 8月から書いていなかったのですが、ほんとに色々なイベントなどに参加させて もらいました。 8月は これは「特別パ … … 続きを読む


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*ゴーヤ*

こんにちは!台風近付いているみたいですね! 9月に入りました。 今日はゴーヤの話をひとつ☆ こちらの立派なゴーヤ、なんとスタッフむっしゅのお父さんが趣味で作られているのです★ 夏の間何本もおすそわけしてもらいました!! … … 続きを読む


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Bランチ「タンドリー!ピリ辛冷製パスタ 九条ネギと」

こんにちは! 明日からBランチ変更します! 冷製パスタ第5弾!! 【タンドリー!!ピリ辛冷製パスタ 九条ネギと】   辛いもの大好き!!の方はお待たせしました~♪♪ 熊本産の鶏ミンチでタンドリーチキンをパスタに … … 続きを読む


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*かぼちゃの話 II*

こんにちは! 朝、夜の風が心地いい時期になってきましたね~ 秋の予感です。 しかしまだまだ夏野菜がおいしい時期は続いています♪ 変わり種かぼちゃが届いています~ 【ソーメンかぼちゃ】 別名[金糸瓜]。均一な繊維状にほぐれ … … 続きを読む


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*夏休み*

こんにちは♪ 先日までお店がお盆休みでしたが、本日から営業再開です♪♪ お休みの間お店に足を運んでいただいたお客様もいらっしゃったようで、 ご迷惑おかけしました! みなさんもお盆休みとられましたか~?? addスタッフも … … 続きを読む


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Bランチ「冷たいラタトゥユとこだわり卵の 冷製カッペリーニ」

こんにちは!! 立秋を迎えましたがまだまだ夏は続きます! addの最新夏メニューが登場です^0^ Bランチは好評の冷製パスタ第4弾! 【冷たいラタトゥユとこだわり卵の冷製カッペリーニ】 パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、セロ … … 続きを読む